NOSOTROS


Acerca de EGAP, la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario Peruano.
Egap se crea por iniciativa de un equipo de profesionales que apuestan por la enseñanza diferente y de calidad, basándose en tres pilares fundamentales:
- DISCIPLINA
- TECNICA
- CULTURA
La propuesta de valor está orientada al desarrollo y crecimiento turístico, la internacionalización de la gastronomía peruana y a generar una cultura de emprendimiento que permita a nuestros estudiantes identificar y aprovechar de manera competitiva las diversas oportunidades de negocio.
¿Quiénes somos?
Formamos profesionales competitivos para la industria gastronómica capaces de aplicar metodologías de vanguardia y orientar sus capacidades al desarrollo de propuestas innovadoras y sostenibles.
Atributos diferenciales
Infraestructura de primer nivel
Laboratorios especializados e implementados con el mejor equipamiento.
Excelente plana docente
Chefs docentes de reconocida experiencia en el sector gastronómico.
Prácticas profesionales
en los mejores negocios gastronómicos de la región.
Convenios
Con las mejores empresas del sector.
5 años de experiencia en carreras gastronómicas
Carrera de Cocina Profesional
"Desarrolla tu talento Gastronómico, con los mejores chef"
Programa de Bartender
Programa de Pastelería
¿Tienes dudas o consultas? comunícate con nosotros
CONOCE NUESTROS PROGRAMA Y ESPECIALIDAD
TESTIMONIALES
Gracias a todos
EGAP, me ayudó en el camino a ser una Chef profesional, no solo por la calidad de sus docentes si no también por su moderna infraestructura y su excelente metodología de estudios. Me dio todos los recursos necesarios para desempeñarme de la mejor manera en el rubro que tanto me apasiona y ahora tengo mi propio emprendimiento.


Compre en promoción 3 cursos y pensé que eran como todos, sencillos y simples. Pero me lleve una gran sorpresa, con cursos muy completos y claros, me encantaron. Entregan muchas herramientas para poder llevar a cabo cada receta. Lo recomiendo 100%.


Tengo experiencia en panadería, pero con este curso he logrado aprender productos que me gustan mucho pero no sabía cómo hacerlos, profesores de amplia experiencia profesional y super amables para compartir consejos. Simplemente un éxito.


Gracias al curso tengo los conocimientos básicos para poder empezar a realizar diferentes tipos de café! La información es muy clara y concreta recomiendo totalmente este taller. EGAP la mejor escuela de Trujillo.

